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糖酸比平衡是决定水果风味的关键!
为了方便柑橘(橙子)用户快速检测水果的糖酸比, ATAGO(爱拓)研发生产的柑橘糖酸度计 — PAL-BX/ACID 1,同时检测柑橘的糖度 & 酸度,一键(R)显示糖酸比。
糖酸比(Acid-Sugar Ratio),指的是果实和果汁类之可溶性固形物量(一般以糖度折射计的 Brix 值表示)除以酸度而求得之数值。
一般地:糖酸比越大,水果味道以甜为主;糖酸比越小,水果味道以酸为主。
ATAGO(爱拓)PAL-BX/ACID 1(柑橘)糖酸度计,又称为:柑橘糖酸比检测仪,柑橘糖酸一体机,专为测量柑橘(橙子)的糖度和酸度而设计,带有OFFSET曲线修正功能,可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差,使测量结果同步一致,适用于测量柑橘及柑橘类制品的糖度和酸度含量。
【产品参数】
型号
PAL-BX/ACID 1 (柑橘)
货号
7101
测量项目
糖度、酸度、糖酸比(R 键显示)
测量范围
糖度(Brix):0.0 ~ 90.0%
酸度(Acid):
低酸度 0.10 ~ 4.00%
高酸度 2.50 ~ 8.80%
(酸度 = 柠檬酸总酸度转换)
测量精度
Brix:±0.2%
Acid:±0.10%(Acid 0.10 ~ 1.00%)
相对精度:±10%(Acid 1.01 ~ 8.80%)
温度:±1℃
分辨率
Brix:0.1%
Acid:
0.01%(0.00 ~ 9.99%)
0.1%(10.0% 或更高)
糖酸比:
0.00(0.00 ~ 9.99)
00.0(00.0 ~ 99.9)
自动温度补偿范围
10 ~ 40℃
电源
AAA 碱性电池×2
国际防护等级
IP 65
尺寸和重量
5.5 × 3.1 × 10.9cm,100g(仅主机)
【ATAGO(爱拓)糖酸度计——PAL-BX/ACID系列】
传统的酸度测量方法(酸碱滴定法)成本较高,需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂,并且需要专业的技术人员操作。ATAGO(爱拓)糖酸度计,便携式设计,操作简易,测量快速,专业稳定,摒弃繁锁!有效提升你的工作效率!
使用ATAGO(爱拓)糖酸度计,糖度可直接取样测量;酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例(1:50)稀释(即:果汁1ml,蒸馏水50ml)搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后,按R键自动显示糖酸比。
糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选,水果分级,水果成熟度判断,水果口感评价等检测项目中。
000(100 或更高)
【标准配置】
1. 主机 ×1
2. 电子秤 ×1
3. 量勺(1ml) ×1
4. 烧杯(100ml) ×1
5. AAA 碱性电池 ×2
货号
型号
7100
PAL-BX/ACID F5 五种水果(柑橘/葡萄/番茄/草莓/蓝莓)
7101
PAL-BX/ACID 1 柑橘
7102
PAL-BX/ACID 2 葡萄
7103
PAL-BX/ACID 3 番茄
7104
PAL-BX/ACID 4 草莓
7105
PAL-BX/ACID 5 苹果
7106
PAL-BX/ACID 6 香蕉
7107
PAL-BX/ACID 7 蓝莓
7108
PAL-BX/ACID 8 猕猴桃
7109
PAL-BX/ACID 9 菠萝
7111
PAL-BX/ACID 11 李子
7112
PAL-BX/ACID 12 亚洲梨&幸水梨
7114
PAL-BX/ACID 14 梨子
7115
PAL-BX/ACID 15 芒果
7121
PAL-BX/ACID 21 百香果
7140
PAL-BX/ACID 40 咖啡果
7191
PAL-BX/ACID 91 牛奶
7196
PAL-BX/ACID 96 酸奶
7501
PAL-BX/ACID 101 啤酒
7581
PAL-BX/ACID 181 醋